كل ما تحتاجينه 900 غرام لحم بقري مكعبات صغيرة 2 كوسا 1 فلفل أخضر 1 بصلة 2 طماطم 170 غرام فطر مقطع العلالي 3 فصوص ثوم 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر 340 غرام أعشاب الثوم المنقوع 1 عبوة مكرونة رقم 201 العلالي طريقة التحضير قلبي اللحم مع أعشاب الثوم …

كل ما تحتاجينه 2 كوب أرز الأروبيو 1 صدر دجاج (مقطع إلى قطع صغيرة ، إختياري) 5 كوب مكعب مرقة دجاج العلالي 1 قبضة زعفران 3 كراث مقطع 2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس 2 كوب قرع مكعبات 200 غرام ذرة حب حلوة العلالي 3/4 1 كوب فطر مقطع العلالي 1 …

عندما تتخلل نكهة اللحم حبات الفاصوليا يتشكل ذوق مميز ينبعث من طاجين الفاصوليا باللحم… إحدى وصفات الطبخ الجزائرية. المقادير: – 4 قطع من لحم الخروف (الكتف) – بصلة متوسطة الحجم – 500 غ فاصوليا (منقوعة في الماء مساء) – نصف باقة من البقدونس – ملعقة كبيرة من السمن – ملعقة …

طريقة أخرى لتقديم الكوسة، خاصة لمن لا يحب تناولها، في وصفة طبخ محببة وبسيطة. المقادير: 4 حبات كوسة 20 سل من الكريمة ملعقة كبيرة من الثوم المسحوق ملعقة صغيرة من الزبدة جبن الجرويار مفروم ملح وفلفل أسود طريقة التحضير: اغسلوا حبات الكوسة وقشروها وقطعوها إلى مكعبات صغيرة. في مقلاة، ضعوا …

نكهة اللحم مع طعم البيض يلتقيان فيقدما وصفة طبخ مميزة تتبلها مجموعة متنوعة من التوابل لتعطي في النهاية طاجين الكفتة بالبيض. المقادير: – 500 غ لحم مفروم – 5 حبات طماطم – 3 فصوص ثوم – بصلتان مفرومتان – 4 بيضات – ملح، فلفل أسود – كمون – بقدونس وكزبر …

تقول صاحبة هذه الوصفة عن طبق الدجاج بصلصة الكري والكزبر إنها إحدى وصفات الطبخ الشهية جدا ! المقادير: – قطع دجاج – ملعقتان كبيرتان من الكري (curry) – كزبر مفروم – 2 زبادي طبيعي – 25 سل من القشدة أو الكريمة ذات كثافة 30 % – 3 بصلات مقطعة – …

وصفات طبخ البطاطس كثيرة جدا ومَن مِنَ الناس لا يحب تناول البطاطس !  واليوم اخترنا لكم طبق فرن شهي وخفيف. المقادير: – 6 حبات بطاطس كبيرة مقطعة إلى مكعبات مطبوخة على البخار – بصلة مفرومة – 100غ من لحم الديك الرومي – كوب كبير من صلصة البيشاميل أو كريمة سائلة …

لأنواع الأسماك نكهات مختلفة ووصفات الطبخ التي تتضمن عنصر السمك يمكنها أن تجعل ذوقه مميزا حسب ملاءمة ما يصاحبه من مكونات. المقادير: – عجينة الفطيرة – 300 غ سمك من اختياركم – 4 بيضات – ملعقة كبيرة من القشدة الطرية – 15 سل من الحليب – 70 غ من جبن …

سمك التونة مفيد جدا ووصفات طبخه تختلف باختلاف ما يرافقه من مكونات، وطبق اليوم على الطريقة الشرقية. المقادير: – 2 من شرائح سمك التونة – حبتا طماطم متوسطتا الحجم – نصف حبة فلفل أخضر – فص ثوم – ملعقة صغيرة من الكمون – ملعقة كبيرة من زيت الزيتون – ملح وفلفل …

من وصفات طبخ الدجاج اخترنا لكم اليوم طاجينا غنيا متنوع الألوان، فيه الخضر وفيه الزبيب والمشمش المجفف ولمسة الخضرة في الأخير يضفيها البقدونس. المقادير: – 4 أفخاذ دجاج – 4 حبات كوسة – 4 حبات جزر – بصلتان – حبتا طماطم – فصا ثوم – 30 سل من مرق الخروف – كيس …