كل ما تحتاجينه

900 غرام لحم بقري مكعبات صغيرة
2 كوسا
1 فلفل أخضر
1 بصلة
2 طماطم
170 غرام فطر مقطع العلالي
3 فصوص ثوم
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
340 غرام أعشاب الثوم المنقوع
1 عبوة مكرونة رقم 201 العلالي

طريقة التحضير
قلبي اللحم مع أعشاب الثوم (حوالي 240 غرام) في وعاء. أخلطي جيداً وضعيه بالثلاجة لمدة 30 – 60 دقيقة
سخني 2 ملعقة زيت زيتون على نار مرتفعة في مقلاة، ثم أضيفي اللحم وأطبخي
في مقلاة أخرى، أطبخي البصل والثوم . دعيهم جانباً
أخيراً، أطبخي الفطر
قطعي الطماطم. أخلطي كل المكونات في مقلاة كبيرة . دعيها تبقى دافئة
حضري مكرونة العلالي حسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفيها وضعيها في وعاء كبير، أضيفي 3 ملاعق زيت زيتون وأخلطي
أخلطي اللحم والخضار والمكرونة، أضيفي بقية أعشاب الثوم (100 غرام)
قدميه، وبالهناء والشفاء