المقادير : 2 كوب تمر بدون البذر كوب زبيب 4 قطع باونتي مقطع كوب لوز مجروش كوب جوز الهند مجروش 1/2 ملعقة صغيرة هيل مجروش طريقة التحضير : 1-ضعي التمر والزبيب والهيل وشوكولاتة باونتي في خلاط االطعام واخلطيهم حتى يُصبح الخليط ناعماً ولزجاً. 2- ثمّ شكّليهم على شكل كرات صغيرة …

المقادير : 3 من الباذنجان عصير ليمون ملح حسب الرغبة ربع ملعقة من الطحينة فصان من الثوم فلفل نعنع حبات رمان طريقة التحضير : 1-ضعي الباذنجان على الغاز أو بالفرن، حتى يُصبح طري وقشره مجعّد. 2-ضعي الباذنجان في الماء البارد لتقشيره بسهولة. 3-اهرسي الباذنجان بمدقة الثوم. 4-اخلطي الباذنجان مع الطحينة، …

المقادير : حزمتان من البقدونس نصف كوب من البرغل الناعم ربع كيلو طماطم ربع حزمة من النعناع الاخضر 1بصل كبيرة ربع كوب من عصير الليمون الحامض ربع كوب من زيت الزيتون فلفل حلو(حسب الرغبة) ملح (حسب الرغبة) اوراق الخس للزينة طريقة التحضير : 1-افرمي البقدونس فرماً ناعما ثمّ اغلسيها جيداً …

المقادير حمّص منقوع في الماء مع ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا لليلة كاملة كوبان طحينة:ربع كوب عصير ليمون حامض:ربع كوب ثوم مهروس: فصّان ملح :رشة زيت زيتون:حسب الرغبة طريقة التحضير: 1- أسلقي الحمّص في ماء مملّح في قدر على نار قوية. عندما يغلي الماء خففي النار واتركي الحمّص حتى ينضج (ساعة …

مكونات الكعكة الأسفنجية: 8 بيضات 2 كوب ونصف سكر بودرة 2 إلى 3 كوب دقيق فانيليا ، 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر مكونات التزيين: 2 ونصف كوب آيس كريم فانيليا 3 ونصف كوب آيس كريم فاكهة أو شيكولاتة (حسب الرغبة) 2 إلى 4 كوب كريم شانتيه 5 أنواع من الفواكهة …

مكونات الكب كيك: طحين – 220 غرام خميرة – ظرف سكر – 80 غرام سكر أسمر – 70 غرام حليب – 125 مل كريمة سائلة – 125 مل زبدة لينة – 100 غرام بيض – 1 ملح – رشّة بندق – 60 غرام لتحضير كريمة الشوكولاتة: جبن ماسكاربوني – 250 …

المكونات : حليب مكثّف محلى نستله – علبة كبية جوز الهند مبشور – 500 غرام خلاصة فانيليا – نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير : 1- ضعي نصف كوب من جوز الهند المبشور جانباً، واخلطي الكمية المتبقية مع الحليب المكثّف المحلى وخلاصة فانيليا حتى الحصول على عجينة متماسكة. 2- شكّل العجينة …

مقادير ‏4 ‏قطع‏ ‏صدور‏ ‏دجاج‏ ‏مخلية جبنة‏ ‏موزاريلا مقدونس ملح‏ ‏ وفلفل‏ ‏وبهارات زعتر ‏4 ‏ملاعق‏ ‏كبيرة‏ ‏عصير‏ ‏ليمون قطعه‏ ‏زبدة الطريقة تغسل‏ ‏صدور‏ ‏الدجاج‏ ‏و‏ ‏تتبل‏ ‏بالملح‏ ‏والفلفل‏ ‏والبهارات‏ ‏وعصيرالليمون‏ ‏وتترك‏ ‏لمدة‏ ‏ساعتين‏ ‏يتم‏ ‏بعدها‏ ‏حشوها‏ ‏بالجبنة‏ ‏الموزاريلا‏ ‏والمقدونس‏ ‏والزعتر‏ ‏ثم‏ ‏تغلق‏ ‏الجوانب‏ ‏بواسطة‏ ‏أعواد‏ ‏الشوي‏ ‏الخشبية‏ ‏وتزال‏ ‏الأجزاء‏ …

غالبا” ماتعمل هذة الاكلة في ايام الجمعة في العراق وذلك لتواجد كل العائلة بهذا اليوم المقاديــــــــر ـــــــــــــــــــ الحشو … كيلو لحم دهين .. 2كوب رز ( 4 باقة من الكرفس والمعدنوس أو احداهما ويتوقف ذلك على الرغبة) بصلة كبيرة .. 6 فص ثوم .. ملعقة أكل دهن .. 3 ليمون …

المقادير 400 غ رشتا او ان لم تكن لديكي المنزلية اشتعملي الشعيرية 4 افخاذ الدجاج 1 بصلة 1 سن ثوم 1 جزرة 1 عرق كرافس 3 م ك زيت زيتون 1 باقة بقدونس 1 م ص معجون طماطم مركز 10 صل من مرق الدجاج او اللحم 2 ورق غار 1 …