|
|
المكونات – كلغ من لحم الخروف – ملعقة من الزبدة – نصف كأس شاي من الزيت – نصف ملعقة من الإبزار – نصف ملعقة من الزنجبيل – ملعقة صغيرة من القرفة – ملعقة كبيرة من الكسبرة و البقدونس المفرومان – بصلتان كبيرتان مفرومتان – القليل من الملح، حسب الذوق – …
المقـآدير : كأس صغير حمص مسلوق ( يمكن إستخدآم الح ـمص المعلب) 3/4 كأس زيت زيتون ربع كأس طحينـة سآئلة ملح ، فلفل أسود ثوم ( حسب الرغبة ) . الطريقة : نضع زيت الزيتون والحمص في الخلآط الكأس حتى يختلط المزيج . ثم نضع الطحينة والملح والفلفل الأسود في …
المكونات : 3 كوب دقيق 1 بيضة ملعقة صغيرة بيكنج بودر مقدار من الفانيليا 5 ملاعق كبيرة لبن بودرة (حليب) 3 ملاعق كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة خميرة بودر الحشو : زبد سكر قرفة لبن ساخن ومحلى الطريقة: نقوم بوضع اللبن(الحليب) البودرة والسكر والخميرة إلى الدقيق، ونقلبها، ثم نضيف إليها …
المقادير : كيس مكرونة و1/4 كيلو بازيلاء و1/4 كيلو جزر مقطع لقطع صغيرة و1 حبة فلفل أحمر و1 حبة فلفل أخضر و1 حبة فلفل أصفر و6 ملاعق كبيرة مايونيز و1 معلقة كبيرة مستردة و4/1 كوب خل و4/1 كوب زيت زيتون و2 معلقة صغيرة زعتر و2 معلقة صغيرة مطحون ملح وفلفل …
المكونات : 400 غ ذرة أي ما يعادل 3 علب متوسطة ½ كوب بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة ¼ كوب بصل مفروم 1 فص ثوم مهروس 1 كوب كريمة كثيفة 5 كوب ماء 2 كوب مرق دجاج ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود ¼ ملعقة صغيرة ملح الطريقة : في قدر …
المقادير: ثمرة كبيرة من الباذنجان الرومي ملعقة كبيرة من الملح بصلة كبيرة مقطعة نصف ملعقة صغيرة من التوابل المختلفة كوب من معجون الطماطم المعلب 500 جم من صدور الدجاج المخلية ثلث كوب من أوراق البقدونس المقطعة زيت نباتي للقلي كوب زبادي ثلثا كوب جبن شيدر أو بارميزان (حسب رغبتك) طريقة …
المقادير : مربعات بف باستري جبن ( المراعي مثلثات أو كيري ) وأنا استخدمت النوعين حليب مكثف محلى ( الحجم الصغير يكفي ) شعيرية باكستانية ( ويمكن الاستعاضة عنها بشعيرية الكنافة ) فستق مطحون الطريقة : تقطع كل مربعة بف باستري إلى 4 مربعات صغيرة وتصف في صينية فرن ثم …
المقادير: 1 سمك هامور 2 كيلو 2 ثمره بصل مقطع حلقات 2 ثمره ليمون مقطع حلقات 4 فص ثوم مفروم 1 كزبرة مفرومة 1 م-ك كمون 1 م-ص فلفل اسود مع فلفل احمر 1 كوب زيت الزيتون ملح ورق المنيوم كبير الحجم الطريقة: طريقه عمل سمك الهامور علي الفحم يتبل …
المقادير نصف كيس مكرونه – نصف دجاجه مسلوقه – بصله واحده ثلاث ارباع كاس جزر مبشور- ثلاث ارباع كاس فلفل رومي مقطع كاس جبن سائل صغير- واحد باكيت مرق دجاج ملح وبهارات وقليل من الزيت الطريقه: تسلق المكرونه وتصفى وتوضع جانبا بعد سلق الدجاجه نفتتها ونضعها جانبا نقطع البصله ونحمرها …
