|
|
المدونة
[ طريقة تحضير ] : حمص بالطحينة
المقـآدير :
كأس صغير حمص مسلوق
( يمكن إستخدآم الح ـمص المعلب)
3/4 كأس زيت زيتون
ربع كأس طحينـة سآئلة
ملح ، فلفل أسود
ثوم ( حسب الرغبة ) .
الطريقة :
نضع زيت الزيتون والحمص في الخلآط الكأس حتى يختلط المزيج .
ثم نضع الطحينة والملح والفلفل الأسود في طبق عميق
ونضع عليهم مزيج الطحينة والحمص.
يخلط الجميع حتى يبدأ يثخن ويصبح مزيج جامد نوعاً ..
يزين الوجه بالبقدونس المفروم ورشة سمآق
ويقدم مع الخبز..
