|
|
المكوّنات: •ملعقة كبيرة من زيت الزيتون •10 أكواز بصل صغيرة، مقشّرة •دجاجة كاملة وزن 1 كلغ، منزوع جلدها ومقطّعة إلى 8 أجزاء •½ 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل •¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض •ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم •ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة المفرومة •150 غرام أو …
مقادير الفتوش : – خسة متوسطة الحجم ، تورق وتغسل وتقطع – نصف كيلو طماطم يغسل ويقطع الى قطع صغيرة – باقة بقدونس طازج ومفروم – باقة فجل ، تغسل جيدا وتقطع – فلفل أخضر حلو ، تنزع بذوره وتقطع – 4 عيدان بصل اخضر تغسل وتقطع ناعما . – …
المقادير: 1/2 كيلو دقيق 1/2 لتر ماء كوب زيت 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة سكر 1/2 ملعقة صغيرة فانليا مقدار زيت للتحمير مقدار شراب ثقيل جدا عدد 6 بيض التحضير:نضع الماء والزيت والملح والسكر على النار بعد الغليان نضع الدقيق مره واحده نمزج الخليط جيدا لمده حوالى نصف …
المقادير : سالمون شرائح تونة شرائح فجل أخضر مطحون أرز خيار شرائح جزر مشروم كاليماري أعشاب بحرية مجففة الرنجة سكر خل طريقة التحضير والطهى : اسلقي الخل قليلاً مع السكر والملح ضعي شريحة السالمون أو التونة وفوقها الأرز ثم اضغطي عليها جيداً بالكيس واتركيها قليلاً ثم تقدم
المقادير: 1/2 كيلو صدور دجاج كوب سبانخ مفروم كوب لحمة مفروم متعصج فنجان أو نصف كوب جبنة بارميزان 1/4 كيلو جبنة مودزريلا فنجان زيت زيتون أو زبد بصله متوسطة مفرومة ملح وفلفل للتزين كوسة مسلوق أسلايز “دوائر” الطريقة: نضع زيت الزيتون أو الزبد فى قدر على النار وبعدها ننزل بالبصل …
المقادير : كيلو من البطاطس المتوسطه الحجم ياليت تكون مستطيله شوى نصف كيلو لحم مفروم 2 بصله مفرومه 2 فص ثوم 2 ملعقه صلصه طماطم حبتين طماطم مقطعه مكعبات صغيره ملح فلفل اسود بهارات شطه الطريقه : نبدء بتقشير البطاطس وحفرها بحيت نترك الجوانب بسمك 2 سم ثم نقلى البطاطس …
حلوى إندونيسية المكونات: – 1 كوب كريمة جوز الهند. – 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض. – 4 بياض بيض. – 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. – ¼ ملعقة صغيرة ملح. – 2 كوب جوز هند مبشور. الطريقة: 1 – يسخن الفرن على حرارة عالية، وتغطى صوانى خَبز مسطحة بورق البرشمان. …
المطبخ التركى المكونات: – ½ كيلو لحم دجاج مفروم. – 1 بصلة كبيرة مفرية. – 3 فصوص ثوم مفرى. – 4 ملاعق كبيرة بقدونس (معدنوس) مفرى ناعم. – 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى. – ¼ ملعقة صغيرة كمون مطحون. – ½ ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات). – 1 ½ …
مكونات المعمول: – 3 كوب طحين. – 1 ½ كوب سمن. – ¾ كوب سكر بودرة. – 3 بيضات. – 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. – 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر. مكونات حشو التمر: – 2 ½ كوب تمر لين (عجوة). – 2 ملعقة كبيرة سمن. – 1 ملعقة …
المكونات: – 2 ¼ كوب طحين. – 1 كوب سكر بنى. – ¾ كوب سكر. – 2 ملعقة صغيرة قرفة. – رشة ملح. – ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون. – ¾ كوب زيت ذرة. – 1 كوب شرائح لوز. – 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. – 1 ملعقة صغيرة بيكنج …
