|
|
صحة وغذاء / كشف الدكتور فهد الخضيري عضو مجلس إدارة الجمعية السعودية الخيرية لمكافحة السرطان وعالم الأبحاث في مستشفى الملك فيصل التخصصي عن أن بعض الوجبات السريعة يدخل فيها مواد مسرطنه لتسريع الطهي. وأرجع أسباب انتشار السرطان إلى كثير من الممارسات الغذائية الخاطئة ونمط الغذاء السيئ الذي يدخله الكثير من …
صحة وغذاء / اللحوم الحمراء تتسبب بالموت المبكر تتسبب اللحوم الحمراء تتسبب بوفاة شخص من أصل كل عشر وفيات في سن مبكرة. وطلب أمس من وزارة الصحة البريطانية مراجعة إرشاداتها الصحية حول تناول اللحوم الحمراء في أعقاب دراسة وجدت أنه يكفي تناول نصف الحصة الغذائية التي ينصح بتناولها لتزيد احتمالات …
صحة وغذاء / وضعت الهيئة العامة للغذاء والدواء عددا من الشركات التجارية والمصانع المنتجة للمواد الغذائية كشركات ومصانع الألبان، وزيوت الطعام، والمياه المعبأة والشاي، وغيرها في موقف حرج عندما ألزمتها بضرورة عدم كتابة ادعاءات طبية أو عبارات دعائية على المنتجات التي تخرج من تلك الصناعات. واعتبرت الهيئة أن كتابة عبارات …
صحة وغذاء / أظهرت دراسة جديدة أن الأشخاص الذي لديهم استعداد للبدانة بسبب جيناتهم الوراثية يمكنهم إيقاف هذه التأثيرات الجينية بنسبة 50% إذا ما مارسوا رياضة المشي السريع لمدة ساعة يومياً. وفي هذه الدراسة، قام الباحثون بمراجعة أكثر من 7.700 سيدة ممن شاركن في دراسة صحية للممرضات، وأكثر من 4.500 …
صحة وغذاء / حذرت دراسة حديثة من أن الأشخاص الذين قاموا بتركيب مفاصل ورك صناعية يعانون من الكثير من المشاكل الصحية الخطيرة التي قد تصيبهم على المدى الطويل بالعجز. حيث أشار الباحثون إلى أن الأخطار الناجمة عن زراعة مفاصل الورك أكبر بكثير من الأخطار المحتملة من عمليات زراعة الثدي. وأوضح …
صحة وغذاء / أحيانا يتساءل الإنسان أثناء وجوده في غرفة النوم على سبيل المثال عما أراد فعله رغم أنه نوى أثناء وجوده في المطبخ قبل ذلك أن يفعل الكثير. قال علماء أميركيون إن المخ يربط غالبا الفكرة التي تخطر بباله بالغرفة التي نشأت فيها هذه الفكرة وهو ما يجعل من …
صحة وغذاء / اكتشف عالمان أميركيان أن البطيخ يحتوي على مركب من الحمض الأميني يمكنه أن يخفض ضغط الدم. ذكر الباحثان في جامعة فلوريدا الدكتور أرتورو فيغويروا وبهرام أرجمندي أن البطيخ يحتوي على الحمض الأميني أرغينين (arginine) وسيترولين (citrulline) الذي يحسن عمل الشرايين ويخفض ضغط الدم في الشريان الأبهر. وقال …
صحة وغذاء / أظهرت دراسة في بريطـــانيا أن معظــــم الرجال يفضــلون الطعام الذي تعده والداتهم على طعام زوجاتهم. وقال معدو الإستطلاع الذي شمل ألفيّ رجل من شبكة ‘الطعام’ البريطانية إن الأمهات يحضّرن عادة وجبات تقليدية بيديهن، ولا يعتــمدن كثيراً على الأطعمة الجاهزة أو تلك التي تسخن بالمايكروييف على عكس النساء …
صحة وغذاء / يعتزم أحد رجال الأعمال في استخدام فضلات الباندا في زراعة شاي أخضر عضوي و بيعه مقابل 200 دولار للفنجان الواحد. ويزرع “ان يانشي” وهو مستثمر في جنوب غرب الصين الشاي في منطقة يان الجبلية بإقليم سيشوان باستخدام أطنان من روث الباندا التي تعيش في مراكز تربية مجاورة. …
صحة وغذاء / ماذا لو باتت كل أنواع البكتيريا محاربة للمضادات الحيوية التي هي علاج لجل الأمراض التي يعاني منها الانسان، مما لا شك سيواجه العالم أزمة صحية حقيقية. حذرت مارغريت تشان، مدير عام منظمة الصحة العالمية من أن العالم مُقبِل على أزمة في مجال المضادات الحيوية، بعدما أكدت أن …
