كل ما تحتاجينه 2 كوب أرز أبيض 2 كوب مكرونة العلالي رقم 72 – مطبوخة 450 غرام عدس 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي مقسم إلى قسمين 1 ملعقة ثوم مهروس 900 غرام صلصة الطماطم 50 غرام معجون طماطم العلالي 1/2 كوب ماء 1/4 كوب خل أبيض طبيعي العلالي 1 بصلة …

طبق الدجاج المحمر هو وصفة طبخ شهية يمكن أن يتمتع بذوقها كل أفراد العائلة والضيوف كذلك ! المقادير: – دجاجة – علبة زيتون أخضر – بصلتان – فصا ثوم – بقدونس وكزبر – ملح، فلفل أسود، زنجبيل، كركم، قليل من الفلفل الحار – ليمونة مصبر طريقة التحضير: اطحنوا كلا من …

عندما تتخلل نكهة اللحم حبات الفاصوليا يتشكل ذوق مميز ينبعث من طاجين الفاصوليا باللحم… إحدى وصفات الطبخ الجزائرية. المقادير: – 4 قطع من لحم الخروف (الكتف) – بصلة متوسطة الحجم – 500 غ فاصوليا (منقوعة في الماء مساء) – نصف باقة من البقدونس – ملعقة كبيرة من السمن – ملعقة …

طريقة أخرى لتقديم الكوسة، خاصة لمن لا يحب تناولها، في وصفة طبخ محببة وبسيطة. المقادير: 4 حبات كوسة 20 سل من الكريمة ملعقة كبيرة من الثوم المسحوق ملعقة صغيرة من الزبدة جبن الجرويار مفروم ملح وفلفل أسود طريقة التحضير: اغسلوا حبات الكوسة وقشروها وقطعوها إلى مكعبات صغيرة. في مقلاة، ضعوا …

نكهة اللحم مع طعم البيض يلتقيان فيقدما وصفة طبخ مميزة تتبلها مجموعة متنوعة من التوابل لتعطي في النهاية طاجين الكفتة بالبيض. المقادير: – 500 غ لحم مفروم – 5 حبات طماطم – 3 فصوص ثوم – بصلتان مفرومتان – 4 بيضات – ملح، فلفل أسود – كمون – بقدونس وكزبر …

تقول صاحبة هذه الوصفة عن طبق الدجاج بصلصة الكري والكزبر إنها إحدى وصفات الطبخ الشهية جدا ! المقادير: – قطع دجاج – ملعقتان كبيرتان من الكري (curry) – كزبر مفروم – 2 زبادي طبيعي – 25 سل من القشدة أو الكريمة ذات كثافة 30 % – 3 بصلات مقطعة – …

وصفات طبخ البطاطس كثيرة جدا ومَن مِنَ الناس لا يحب تناول البطاطس !  واليوم اخترنا لكم طبق فرن شهي وخفيف. المقادير: – 6 حبات بطاطس كبيرة مقطعة إلى مكعبات مطبوخة على البخار – بصلة مفرومة – 100غ من لحم الديك الرومي – كوب كبير من صلصة البيشاميل أو كريمة سائلة …

لمن يبحثون عن وصفات طبخ قليلة الدسم اخترنا هذا الطبق الخفيف والسهل الذي لا يخلو من الطعم الشهي. المقادير: – 1 كراث – 3 أو 4 حبات طماطم – حبتا بصل من النوع الطويل – 3 فصوص ثوم – 40 غ جبن مفروم – ملعقة كبيرة من الخبز الميبس والمفتت …

لأنواع الأسماك نكهات مختلفة ووصفات الطبخ التي تتضمن عنصر السمك يمكنها أن تجعل ذوقه مميزا حسب ملاءمة ما يصاحبه من مكونات. المقادير: – عجينة الفطيرة – 300 غ سمك من اختياركم – 4 بيضات – ملعقة كبيرة من القشدة الطرية – 15 سل من الحليب – 70 غ من جبن …

سمك التونة مفيد جدا ووصفات طبخه تختلف باختلاف ما يرافقه من مكونات، وطبق اليوم على الطريقة الشرقية. المقادير: – 2 من شرائح سمك التونة – حبتا طماطم متوسطتا الحجم – نصف حبة فلفل أخضر – فص ثوم – ملعقة صغيرة من الكمون – ملعقة كبيرة من زيت الزيتون – ملح وفلفل …