|
|
تجهيز السمك : 1. يقطع الذيل والزعانف 2. يزال قشر السمك بحكة بالسكين من الذيل للرأس 3. تفتح البطن وتخرج الاحشاء وتغسل البطن والسمكة جيدا 4. تدعك بخليط من الملح والدقيق وتترك فترة ثم تشطف جيدا بالماء وذلك لازالة الدم بعد تنظيف السمك يتبل بالدقة بعدين يقلى جيدا بالزيت وبعد …
المكونات اللازمة لعمل شوربة الفطر : نصف كيلة من المشروم الطازج مقطع قطع صغيرة . حبة واحدة من البصل مقطعة قطع صغيرة . ملعقتان كبيرتان من الطحينة . نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض . ربع ملعقة صغيرة من جوز الطيب الناعم . نصف لتر من الكريمة . كوبان …
المكونات: واحد كيس مكرونة قلم او حسب الرغبة 3 ملاعق سمنة ملعقة كبيرة دقيق واحد فص ثوم مفروم 1/2 كوب جبن كريمة 1/2 كوب كريمة لبانى 1/2 كوب جبن رومى مبشور ملح/فلفل طريقة التحضير: – تسلق المكرونة فى اناء بة ماء مغلى ومملح ثم تصفى وتترك . – توضع طاسة …
المقادير :ـ 3 أكواب دقيق ـ 3 ملاعق حليب بودرة ـ ربع كوب ماء دافئ ـ ملعقة خميرة فورية ـ 3 ملاعق طعام زيت ـ بيضتان ـ حبتان بطاطس متوسطة مسلوقة , ذرة ملح الطريقة :ـ توضع البطاطس مع الحليب والزيت والخميرة وذرة الملح والماء والبيض في الخلاط لمدة 10 …
المكونات – كلغ من لحم الخروف – ملعقة من الزبدة – نصف كأس شاي من الزيت – نصف ملعقة من الإبزار – نصف ملعقة من الزنجبيل – ملعقة صغيرة من القرفة – ملعقة كبيرة من الكسبرة و البقدونس المفرومان – بصلتان كبيرتان مفرومتان – القليل من الملح، حسب الذوق – …
المقـآدير : كأس صغير حمص مسلوق ( يمكن إستخدآم الح ـمص المعلب) 3/4 كأس زيت زيتون ربع كأس طحينـة سآئلة ملح ، فلفل أسود ثوم ( حسب الرغبة ) . الطريقة : نضع زيت الزيتون والحمص في الخلآط الكأس حتى يختلط المزيج . ثم نضع الطحينة والملح والفلفل الأسود في …
المكونات : 3 كوب دقيق 1 بيضة ملعقة صغيرة بيكنج بودر مقدار من الفانيليا 5 ملاعق كبيرة لبن بودرة (حليب) 3 ملاعق كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة خميرة بودر الحشو : زبد سكر قرفة لبن ساخن ومحلى الطريقة: نقوم بوضع اللبن(الحليب) البودرة والسكر والخميرة إلى الدقيق، ونقلبها، ثم نضيف إليها …
المقادير : كيس مكرونة و1/4 كيلو بازيلاء و1/4 كيلو جزر مقطع لقطع صغيرة و1 حبة فلفل أحمر و1 حبة فلفل أخضر و1 حبة فلفل أصفر و6 ملاعق كبيرة مايونيز و1 معلقة كبيرة مستردة و4/1 كوب خل و4/1 كوب زيت زيتون و2 معلقة صغيرة زعتر و2 معلقة صغيرة مطحون ملح وفلفل …
