المقادير : سالمون شرائح تونة شرائح فجل أخضر مطحون أرز خيار شرائح جزر مشروم كاليماري أعشاب بحرية مجففة الرنجة سكر خل طريقة التحضير والطهى : اسلقي الخل قليلاً مع السكر والملح ضعي شريحة السالمون أو التونة وفوقها الأرز ثم اضغطي عليها جيداً بالكيس واتركيها قليلاً ثم تقدم

المقادير: 1/2 كيلو صدور دجاج كوب سبانخ مفروم كوب لحمة مفروم متعصج فنجان أو نصف كوب جبنة بارميزان 1/4 كيلو جبنة مودزريلا فنجان زيت زيتون أو زبد بصله متوسطة مفرومة ملح وفلفل للتزين كوسة مسلوق أسلايز “دوائر” الطريقة: نضع زيت الزيتون أو الزبد فى قدر على النار وبعدها ننزل بالبصل …

المقادير : كيلو من البطاطس المتوسطه الحجم ياليت تكون مستطيله شوى نصف كيلو لحم مفروم 2 بصله مفرومه 2 فص ثوم 2 ملعقه صلصه طماطم حبتين طماطم مقطعه مكعبات صغيره ملح فلفل اسود بهارات شطه الطريقه : نبدء بتقشير البطاطس وحفرها بحيت نترك الجوانب بسمك 2 سم ثم نقلى البطاطس …

حلوى إندونيسية المكونات: – 1 كوب كريمة جوز الهند. – 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض. – 4 بياض بيض. – 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. – ¼ ملعقة صغيرة ملح. – 2 كوب جوز هند مبشور. الطريقة: 1 – يسخن الفرن على حرارة عالية، وتغطى صوانى خَبز مسطحة بورق البرشمان. …

المطبخ التركى المكونات: – ½ كيلو لحم دجاج مفروم. – 1 بصلة كبيرة مفرية. – 3 فصوص ثوم مفرى. – 4 ملاعق كبيرة بقدونس (معدنوس) مفرى ناعم. – 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى. – ¼ ملعقة صغيرة كمون مطحون. – ½ ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات). – 1 ½ …

مكونات المعمول: – 3 كوب طحين. – 1 ½ كوب سمن. – ¾ كوب سكر بودرة. – 3 بيضات. – 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. – 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر. مكونات حشو التمر: – 2 ½ كوب تمر لين (عجوة). – 2 ملعقة كبيرة سمن. – 1 ملعقة …

المكونات: – 2 ¼ كوب طحين. – 1 كوب سكر بنى. – ¾ كوب سكر. – 2 ملعقة صغيرة قرفة. – رشة ملح. – ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون. – ¾ كوب زيت ذرة. – 1 كوب شرائح لوز. – 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. – 1 ملعقة صغيرة بيكنج …

حلوى لبنانية مكونات الكنافة: – 100 جرام كنافة طازجة. – ¼ كوب فستق مطحون للتزيين. مكونات الحشو: – 1 ½ كوب كريمة لبانى. – ½ كوب حليب. – 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة. – ½ ملعقة صغيرة فانيليا بودرة. مكونات القطر: – 2 كوب سكر. – 1 كوب ماء. – …

المكونات: – ½ كيلو قطايف. – 2 كوب جبن عكاوى. – زيت للقلى. مكونات القطر: – 2 كوب سكر. – 1 كوب ماء. – ½ ملعقة كبيرة عصير ليمون. – ½ ملعقة كبيرة ماء زهر. طريقة عمل القطر: 1- يسكب الماء والسكر فى وعاء معدنى على نار متوسطة، ويترك حتى …

المطبخ الفرنسى المكونات: – 4 سمكات دنيس كبيرة الحجم. – 2 حبة ليمون. – 1 كوب زيت زيتون. – 2 ملعقة خل. – 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون. – 1 ملعقة صغيرة ملح. – 1 ملعقة صغيرة فلفل. – ¾ كوب عصير ليمون. – 10 فصوص ثوم كبيرة مفرية ناعم. …