|
|
المقادير: -نصف كيلو بطاطس – كيلو سمك فيليه – 2 كوب لبن خالي الدسم – 2 ملعقة سمن نباتي – 25 جرام دقيق – 25 جرام جبنة شيدر الطريقة: 1ـ تسلق البطاطس في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة ثم تصفي من الماء وتهرس مع قليل من اللبن . 2ـ يقطع …
المقادير رشة من خيوط الزعفران ملعقة طعام من زيت الزيتون فصا ثوم مهروسان ملعقة صغيرة كمون مطحون نصف ملعقة صغيرة بابريكا 400 غ بندورة مفرومة 300 غ فيليه سمك أبيض، مقطعة إلى مكعبات 200 غ قريدس كبير الحجم 4 حبارات صغيرة، منظفة حفنة من الكزبرة مفرومة خشناً برش ليمونة الطريقة …
المقادير 500 غ لحم حبش مفروم 3 بصلات مفرومة ناعماً ملعقة صغيرة من معجون عشب الليمون نصف رأس فليفلة حمراء حريفة، مفروم ناعماً ورقة ليمون، مفتتة 3 رؤوس بندورة مفرومة ناعماً 3 ملاعق طعام صلصة حريفة حلوة برش وعصير ليمونة واحدة بضع أوراق كزبرة مفرومة خسة صغيرة، مفتتة إلى أوراق، …
المقادير 1.5 إلى 2 كلغ من لحم شهباية البقر الملفوف في شبكة رأس ثوم كبير غير مقشر ومغروز بالسكين بصلة متوسطة مقطعة إلى أربع جزرتان مقطعتان إلى مكعبات عنق كراث مفروم عود كرفس مفروم ملعقة طعام من الملح ملعقة صغيرة من البهار الحلو نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود ورقتا …
المقادير : هيل مطحون, حسب الرغبة نشا , ملعقة كبيرة عصفر , حسب الرغبة قرشلة , حسب الرغبة طحين , ملعقة كبيرة ليمون عصير وبرش,4 حبة زبدة لورباك , حسب الرغبة صدور دجاج , حسب الرغبة بيض , بيضة ملح , حسب الرغبة فلفل أسود , حسب الرغبة طريقة التحضير …
نبدا نسوي العجينة .. مقاديرها :- 3 ك طحين والافضل الكويتي 3 ملاعق كبيرة حليب بودره 1 ملعقة كبيرة سكر رشة ملح بيالة شاهي زيت زيتون 1 ك مويه دافيه و نذوب فيها ملعقة كبيرة خميرة فورية نعجنها بالعجانه او باليد والافضل تنعجن كويس بعد كذا باليد على سطح نظيف …
حلوه ولذيذه وطعمه وشكلها جديد بالتقديم المقادير : اي عجينه معتمده عندك حطي معها شوي حبة البركه نقآنق الطريقه: لما تخمر العجينه نجهز النقانق ندهن النقآنق بالخلطه خردل وبهارات وملح بالفرشة دهنت النقآنق خليها تنشف شوي مع الخلطة قبل القلي ثم نشوحها بشوي زيت ونقصها نصفين ونفرد العجينه ونقصصها بالطول …
المقادير 1/2 ملعقة صغيرة زعفران 3 ملعقة كبيرة عصير لايم 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 كوب بصل مفروم 1 ملعقة صغيرة بهار أبيض 1/2 كيلو صدور دجاج بدون جلد وعظم ملح للتزيين 3 ملعقة كبيرة سمن 1 ملعقة صغيرة بابريكا الطريقه – يُخلط الزعفران مع عصير اللايم وزيت الزيتون …
المقادير : * نصف كيلو لحم مفروم * ثلاث حبات بطاطس كبيرة مقطعة حلقات * بصلتين مقطعتين على شكل حلقات * ثلاث حبات طماطم مقطعة على شكل حلقات * علبة صلصة طماطم * مكعب مرقة دجاج * 2 ملعقة طعام سمن * ملعقة صغيرة ملح * ملعقة كبيرة بهارات طريقة …
المقادير: 4 إلى 5 حبات بندورة طازجة قرن فلفل أخضر معلقة فلفل أحمر بودرة فلفل أسود ملح معلقة كبيرة أو معلقتين زيت زيتون الطريقة : نقطع البندورة ثم نضعها في المقلاة لمدة نصف دقيقة على النار ثم نضيف بعدها زيت الزيتون ونضيف الفلفل الأخضر المقطع والملح ونحرك خليط الحارة على …
