المقادير :

* نصف كيلو لحم مفروم
* ثلاث حبات بطاطس كبيرة مقطعة حلقات
* بصلتين مقطعتين على شكل حلقات
* ثلاث حبات طماطم مقطعة على شكل حلقات
* علبة صلصة طماطم
* مكعب مرقة دجاج
* 2 ملعقة طعام سمن
* ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة كبيرة بهارات

طريقة التحضير والطهى :

1. ترص حلقات البصل في صينية ومن ثم حلقات الطماطم ثم حلقات البطاطس
2. تخلط اللحمة المفرومة مع الملح والبهارات وتشكل على هيئة دوائر وتصف فوق البطاطس
3. يضاف السمن المذوب على اللحم
4. تذوب صلصة الطماطم في كوب ماء ويضاف إليها مكعب مرقة الدجاج ثم توضع على النار حتى تغلي
5. تصب خلطة صلصة الطماطم على الصينية
6. توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت (175 مئوية)
7. تخرج الصينية من الفرن ويزال الماء الزائد منها
8. توضع في الفرن مرة ثانية حتى تحمر الكفتة
9. تزين بحلقات الليمون والطماطم وأوراق البقدونس