|
|
المقادير كيلو اجنحة دجاج و3 ملاعق كبار كاتشب و2 فص ثوم مهروس و1 بصلة صغيرة و1 ملعقة كبيرة زعتر ناشف مطحون و2 ملعقة كبيرة صويا و1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار و2 ملعقة كبيرة عسل ملعقة زيت زيتون ملح الطريقة تخلط جميع المقادير ما عدا لحمة الدجاج في الخلاط نغسل …
المقادير: 4 صدور دجاج مخلاية من العظام و الجلد ربع كيلو سبانخ طازج أو مفرز 3 ملعقة كبيرة من جبنة الدهن ربع ملعقة كبيرة جوزة الطيب ربع ملعقة كبيرة فلفل أبيض ملح عجينة الباف باستري حليب لتلميع الوجه الطريقة: سلقي السبانخ إذا كان طازج بالقليل من الماء الغالي لمدة دقائق …
مكونات مقلوبة الدجاج بالباذنجان ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض لفرك لحم الدجاج المسلوق نصف ملعقة صغيرة من البهار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود او الابيض ربع ملعقة صغيرة من القرفة نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو زيت لقلي شرائح الباذنجان نصف موب من الزيت و الزبدة ربع كوب …
المقادير – رشه بهار – رشه فلفل اسود – بصلتان كبيرتان – ملح حسب الطلب – 5 ضمم بقدونس – كوب برغل ناعم – ضمة نعناع اخضر – كوب زيت زيتون – نصف كيلو بندورة – 4 ليمونات حامضه الطريقه افرمي البقدونس والنعناع فرما ناعما جدا واغسليهما جيدا وصفيهما بمصفاه …
المقادير: 3 فخذات خاروف خالية من العظم. 30غم من إكليل الغار (الحصربان) 3. 1كغم من الفريكة. 250غم من البصل المقطع. 250 غم من البهارات المشكلة. . خليط من 500 مليتر من مرقة اللحم و500 مبليتر من الماء. . ملح وفلفل حسب الرغبة. . لوز مقلي. طريقة التحضير: . تبلي اللحم …
يعتبر الكاري طبقا أساسيا في المطبخ الهندي، وهو في الأصل ”ماسالا” أو خليط عدد من البهارات، منها الزنجبيل والكزبرة وبذور الخردل (ماسترد) وأوراق الكاري الطازجة. وتستخدم ”الماسالا” لإضفاء النكهة والطعم على مجموعة من اليخنات وأطباق الأرز. و”الشوتني” هو معجون بوريه وعنصر رئيسي في الأكل الهندي اليومي، وهو يصاحب الأطباق الأخرى …
المكونات: 5 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 175 غ سجق حار مقطع إلى شرائح دائرية 675 غ بطاطس مقطعة إلى شرائح رفيعة 2 رأس بصل يابس مقطع إلى شرائح رفيعة 4 بيضة 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم و المزيد منه للتزيين 1 كوب جبن ملح فلفل أسود الطريقة: …
مقادير عجينة البيتزا : – كأسين دقيق – نصف ملعقة صغيرة خميرة عادية – ملعقة حساء ونصف زيت الزيتون – ملح – بيضة – ماء دافئ طريقة تحضير العجين : في إناء نضع الدقيق ونضيف الخميرة والملح والبيضة والزيت ونخلط الكل بالماء الدافىء حتى تمتزج العناصر ونغطي العجينة وندخلها للثلاجة …
المقادير: * 2 حبات متوسطة الحجم أو 400 غ من البطاطا مقطّعة إلى مكعّبات متوسطة * 3 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من الكوسا مقطّعة إلى شرائح سميكة * 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء مقطّعة إلى قطع كبيرة * 1 حبة متوسطة الحجم …
المقادير: عبوة واحدة من رقائق الجلاش. 3/4 كوب أو 150 غراما من الزبد المذوب. كوب أو 100 غرام من اللوز المطحون. 1/4 كوب او 50 غرام سكر. 375 غراما من الفستق. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. علبة حليب مكثف ومحلى. 3 شرائح من لب التوست …
