المقادير

كيلو اجنحة دجاج
و3 ملاعق كبار كاتشب
و2 فص ثوم مهروس
و1 بصلة صغيرة
و1 ملعقة كبيرة زعتر ناشف مطحون
و2 ملعقة كبيرة صويا
و1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
و2 ملعقة كبيرة عسل
ملعقة زيت زيتون
ملح

الطريقة

تخلط جميع المقادير ما عدا لحمة الدجاج في الخلاط
نغسل اجنحة الدجاج ونضع عليها التتبيلة وتترك لمدة لا تقل عن 6 ساعات
ثم نضع الخليط بصينية الفرن
ثم يدخل اجنحة الدجاج الحراقة في فرن ساخن حتى يستوي ويحمر من أعلى ويقدم