المقادير حمّص منقوع في الماء مع ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا لليلة كاملة كوبان طحينة:ربع كوب عصير ليمون حامض:ربع كوب ثوم مهروس: فصّان ملح :رشة زيت زيتون:حسب الرغبة طريقة التحضير: 1- أسلقي الحمّص في ماء مملّح في قدر على نار قوية. عندما يغلي الماء خففي النار واتركي الحمّص حتى ينضج (ساعة …

مكونات الكعكة الأسفنجية: 8 بيضات 2 كوب ونصف سكر بودرة 2 إلى 3 كوب دقيق فانيليا ، 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر مكونات التزيين: 2 ونصف كوب آيس كريم فانيليا 3 ونصف كوب آيس كريم فاكهة أو شيكولاتة (حسب الرغبة) 2 إلى 4 كوب كريم شانتيه 5 أنواع من الفواكهة …

مكونات الكب كيك: طحين – 220 غرام خميرة – ظرف سكر – 80 غرام سكر أسمر – 70 غرام حليب – 125 مل كريمة سائلة – 125 مل زبدة لينة – 100 غرام بيض – 1 ملح – رشّة بندق – 60 غرام لتحضير كريمة الشوكولاتة: جبن ماسكاربوني – 250 …

المكونات : حليب مكثّف محلى نستله – علبة كبية جوز الهند مبشور – 500 غرام خلاصة فانيليا – نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير : 1- ضعي نصف كوب من جوز الهند المبشور جانباً، واخلطي الكمية المتبقية مع الحليب المكثّف المحلى وخلاصة فانيليا حتى الحصول على عجينة متماسكة. 2- شكّل العجينة …

مقادير ‏4 ‏قطع‏ ‏صدور‏ ‏دجاج‏ ‏مخلية جبنة‏ ‏موزاريلا مقدونس ملح‏ ‏ وفلفل‏ ‏وبهارات زعتر ‏4 ‏ملاعق‏ ‏كبيرة‏ ‏عصير‏ ‏ليمون قطعه‏ ‏زبدة الطريقة تغسل‏ ‏صدور‏ ‏الدجاج‏ ‏و‏ ‏تتبل‏ ‏بالملح‏ ‏والفلفل‏ ‏والبهارات‏ ‏وعصيرالليمون‏ ‏وتترك‏ ‏لمدة‏ ‏ساعتين‏ ‏يتم‏ ‏بعدها‏ ‏حشوها‏ ‏بالجبنة‏ ‏الموزاريلا‏ ‏والمقدونس‏ ‏والزعتر‏ ‏ثم‏ ‏تغلق‏ ‏الجوانب‏ ‏بواسطة‏ ‏أعواد‏ ‏الشوي‏ ‏الخشبية‏ ‏وتزال‏ ‏الأجزاء‏ …

غالبا” ماتعمل هذة الاكلة في ايام الجمعة في العراق وذلك لتواجد كل العائلة بهذا اليوم المقاديــــــــر ـــــــــــــــــــ الحشو … كيلو لحم دهين .. 2كوب رز ( 4 باقة من الكرفس والمعدنوس أو احداهما ويتوقف ذلك على الرغبة) بصلة كبيرة .. 6 فص ثوم .. ملعقة أكل دهن .. 3 ليمون …

المقادير 400 غ رشتا او ان لم تكن لديكي المنزلية اشتعملي الشعيرية 4 افخاذ الدجاج 1 بصلة 1 سن ثوم 1 جزرة 1 عرق كرافس 3 م ك زيت زيتون 1 باقة بقدونس 1 م ص معجون طماطم مركز 10 صل من مرق الدجاج او اللحم 2 ورق غار 1 …

أوصو بوكو يعني اللحم مع العظام وهو طبق من المطبخ الإيطالي.. الكمية:4-5أشخاص المقادير كيلوغرام من شرائح موزات لحم البقر الهبر مع عظامه أو شرائح الفيليه سماكتها 2 إلى 3 سم بصلتان متوسطتان مفرومتان ملعقتا طعام من السمن النباتي أو الحيواني ملعقة طعام من الدقيق (الطحين) مكعبان من مرقة الدجاج كيلوغرام …

المقادير فخذ غنم وزنه 2 كلغ 50 غ من شرائح الأنشوفة المعلبة في زيت الزيتون، مصفاة مع الاحتفاظ بالزيت جانباً 4 فصوص ثوم، مقشرة ومفرومة ملعقتا طعام من الكبّار، مشطوف 3 ملاعق طعام من البقدونس المفروم خشناً برش ليمونة واحدة 4 ملاعق طعام من الكعك المطحون الطازج عودان كبيران من …

الكمية:5-6 أشخاص المقادير جزرتان مقطعتان إلى شرائح طويلة ورفيعة رأسان من الفلفل الأحمر مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة رأسان من الفلفل الأخضر مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة رأس من الفلفل الأصفر مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة رأسان من الكوسا مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة علبة من المعكرونة الصينية Egg Noodles …