تعتبر الخضروات والفواكة مصدراً غنياً بالقيمة الغذائية العالية لجسم الإنسان, وإنّ تناول الطفل لها يعدّ من الدعائم الأساسية لضمان تغذية سليمة وبناء جسم سليم, وتغدو فوائد الخضار والفاكهة للأطفال جليّة في تقوية مناعتهم ضد الفيروسات والبكتيريا التي قد يتعرضون لها.

أمّا عن فوائد الخضار والفاكهة للأطفال الأخرى فهي تتمثل في الآتي:

– تعتبر الخضروات والفواكه مصدر غني بالقيمة الغذائية فهي من أهم مصادر فيتامين أ و ج, والبوتاسيوم إضافةً إلى الألياف.

– يضمن تناول الخضروات والفواكه الحصول على مزيد من السعرات الحرارية اللازمة لـ صحة الطفل.

– تسهل عملية الهضم.

– تعدّ مليّن طبيعي في حال حصول إضطرابات في الأمعاء والمعدة.

كما أنّ سهولة تحضير وتقديم الخضار والفاكهة للطفل بشكل مميز يساعد في جذب انتباهه لأهميتها ويشجعه على تناولها باستمرار.

وهذه قائمة ببعض الخضراوات والفواكه الغنية بفيتامينات أ، ج، الفولات (أحد أنواع فيتامين ب) والبوتاسيوم.

1- مصادر فيتامين أ و ج
جميع الموالح– العصائر– الكيوي– الفراولة – القرنبيط – الفلفل– الطماطم– الكرنب –البطاطس – الخس والسبانخ

2- مصادر الفولات:
البقوليات المجففة والمطبوخة والبرتقال

3- مصادر البوتاسيوم:
البطاطا المشوية، الخضراوات المطبوخة، الموز، الفاكهة المجففة، عصير البرتقال، البقوليات المطبوخة.

تبقى فوائد الخضار والفاكهة للأطفال عديدة ويصعب ذكرها جميعاً, لكنّها كافية لضمان سلامة الطفل وإمداد جسمه بكل المواد الأساسية التي يحتاجها.