صحة وغذاء /
تربط دراسة جديدة بين مرض التوحد وملوثات مثل الزئبق ومبيدات زراعية حين يتناول الصغار أغذية من الخضار والفاكهة التي استخدم في زراعتها مبيدات عضوية فوسفورية Organophosphate ومنها مبيدات تعرف باسم النيماتود : ( الركبي Cadusafos النيماكور Fenamiphos Cadusafos Fenamiphos ).

‏ تؤكد الدراسة التي نشرتها صحيفة كلينيكال Clinical Epigenetics الطبية ويؤدي نقص معدن الزنك في جسم الأطفال المعرضين للإصابة بالتوحد، إلى عجز البروتينات في أجسامهم عن التخلص من المعادن الثقيلة مثل الزئبق. ويؤدي تعرض الجنين أحيانا للمعادن الثقيلة إلى خلل جيني يؤثر على التطور العصبي له ويؤدي للإصابة بالتوحد.

يتسبب سكر الذرة عالي الفركتوز سكر الذرة الذي يعرف بالاسم High-fructose corn syrup (HFCS)، وهو من المواد المحلية الموجودة في مشروبات الصودا والعصائر ومعظم الأغذية المعلبة- في إعاقة امتصاص جسم الطفل لمعد الزنك الضروري للتخلص من السموم من المعادن الثقيلة.

ملاحظات:

رابط الدراسة
http://www.clinicalepigeneticsjournal.com/content/4/1/6/abstract

مبيدات عضوية فوسفورية Organophosphate ومنها مبيدات تعرف باسم النيماتود : ( الركبي Cadusafos النيماكور Fenamiphos Cadusafos Fenamiphos ).