أشارت دراسة أميركية جديدة قامت بها ريتشل بيلر المتخصّصة في التغذية، إلى أن “السوشي” يحوي سعرات حراريّة أكثر من الوجيات السّريعة.
وفي التفاصيل، أثبتت نتائج الدراسة أن قطعة واحدة من “السوشي” تحتوي على ما يتراوح بين 290 و350 سعرة حراريّة إضافة إلى الكثير من الكربوهدرات، أي ما يعادل من 3 إلى 4 قطع من الخبز من حيث كمّية السعرات الحراريّة.

كما أن الأرز، المكوّن الأساسي فيها، يخضع لتحويل يفرغه من الفيتامينات والمقوّمات المفيدة ثمّ يبطخ باستخدام السكر، ما يعني أن استهلاكه لا يصلح لمن يخضع لحمية لتخفيف وزنه.