|
|
المدونة
[ طريقة تحضير ] : طهي السمك
المقادير :
500 غ ستيك سمك
ليمونة واحدة مقطعة
ثلاث فصوص ثوم مهروسة
ملعقة زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود
بعض أوراق الغار
ملعقة خل أبيض
طريقة التحضير :
ضعي ستيك السمك في وعاء أضيفي إليه ملعقة خل،الثوم المهروس، الملح، الفلفل الاسود، زيت الزيتون وورق الغار.
اخلطي جيدا هذه التوابل مع السمك، ثم غطي الوعاء واتركيه في التلاجة لمدة ساعة كاملة .
بعد ذلك ضعي ستيك السمك في الفرن أو في المشواة الكهربائية مع قطع الليمون .
بعد أن ينضج السمك ضعيه في طبق وقدميه مع سلطة خضار من اختيارك .
