المقادير :

العجين :
300 غ دقيق
3 ملاعق زيت
ملعقة خميرة
ملح وكوب ماء دافىء

الحشوة :
150 غ فطر مقطع طولي
حبتين طماطم مقطعة دوائر
حبتين بصل مقطعة دوائر
حبة فلفل أخضر مقطعة دوائر
3 ملاعق صلصة طماطم
كوب جبن موزاريلا مبشور
كوب دوائر زيتون أسود
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير :

قومي بخلط الدقيق، الملح، الخميرة، والزيت و الماء الدافىء إلى أن تحصلي على عجين رطب ومتماسك، دعي العجين جانبا لمدة 30 دقيقة .

بعد ذلك بسطي العجين وادهنيها بصلصة الطماطم ثم رشيها بالجبن المبشور ثم وزعي فوق الجبن قطع الفطر ودوائر البصل والفلفل والطماطم والزيتون الاسود.

ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الاسود وأدخلي البيتزا الى الفرن على درجة 250 لمدة 20 دقيقة .

بعد أن تنضج البيتزا بالفطر قدميها ساخنة.