المكونات:

1 بيضة (يفصل البياض عن الصفار)

4 ملاعق زبدة

1/2 كوب لبن

1 كوب دقيق

2 ملعقة سكر

2 ملعقة شاي بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة :

1. يضاف كوب دقيق إلى السكر والبكنيج بودر وملح بواسطة شوكة جيدا.

2. يخلط بياض البيض جيداً.

3. يخلط صفار البيضة والزبد.

4. يضاف الصفار والبياض بالتدريج إلى المقادير الجافة

5. ثم يصب اللبن فوقه بالتدريج حتى يصبح المزيج متماسك ويترك جانبا

6. توضع الزبدة المتبقية في مقلاه على النار.

7. يضاف قليلا من الخليط فى المقلاه.

8. تقلب على الجانبين حتي يصبح لونها ذهبي.

9. تكرر الخطوة رقم 7 و8 حتى انتهاء كمية العجين.

10.يمكن تحليتها بصوص الكراميل أو قطر العسل.