المقادير :

1كأس طماطم مقطع صغير ومعزول الماء الذي يخرج من الطماطم
1 فليفلة خضراء مقطعة صغير
1 كأس زيتون اسود او اخضر على حسب الرغبة
1 كيس جبن بيتزا وهناك نوعين اذا كان الكيس صغير يستخدم اثنين..
ملعقة ملح وملعقة فلفل اسود
طريقة التحضير :

نخلط الجميع ويحشى السمبوسة