المقادير
صلصلة طماطم *5 ملاعق
طماطم *2 ثمرة
ثوم *8 فصوص
بصل مقطع جوانح *4 رؤوس
عدس *0.5 كوب
أرز *2 كوب
مكرونة قواقع صغيرة * كوب
شعيرية *0.5 كوب
ماجي * مكعب
كمون وملح وفلفل * حسب الرغبة
حمص للتزيين*
بقدونس أوراق مقطعة للتزيين*
خل *0.25 كوب
طريقة التحضير
– اسلقي المعكرونه والعدس أولاً.

– قومي بتحمير الشعيريه على النار، وفي الوقت ذاته اطبخي الأرز بطريقتك المعتادة.

– اخلطي المعكرونة بالعدس والشعيرية وأضيفيهم على الأرز.

– اقلي البصل المقطع في الزيت.

– ضعي قليلاً من الزيت في مقلاة ثم ضعي الثوم عليها، وبعد أن يتحمرا معاً، اضيفي الطماطم

– اسكبي الخل على الطماطم عند إذابتها.

– ضعي خليط الطماطم والخل والثوم الذي أعددناه في الخطوات السابفة في خلاط لخفقهم جيداً ثم اضيفي لهم الماجي والكمون والفلفل.

– ضعي المخفوق على النار كي ينضج مرة ثانية.

– بعد أن ينضج الأرز اضيفي البصل فوقه

وعند تقديم طبق الكشري يمكنك أن تضعي الحمص و أوراق البقدونس المقطعة لتزيين الطبق