المقادير

صويا صوص ,0.50 ملعقة كبيرة
صوص سمك ,0.50 ملعقة صغيرة
سكر , ملعقة كبيرة
ثوم مهروس,4 فص
بصل أخضر مقطع,3 حبة
جمبري مقطع ومقشر, كغ
زيت زيتون,2 ملعقة كبيرة
ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
كاتشاب , ملعقة كبيرة
ماء , ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
– ينقع الجمبري في الثوم و الكاتشاب و السكر وصوص السمك و الصويا والماء.

– يسخن الزيت في مقلاةٍ واسعةٍ على درجة حرارةٍ عاليةٍ.

– يضاف إليه الجمبري، ويتم تحميره إلى أن ينضج.

– تضاف التتبيلة التي نقع بها الجمبري والملح و البصل الأخضر المقطع.

– تترك على النار لمدة 10 دقائق.

– يمكن إضافة المكسرات إليه حسب الرغبة.

و يقدم الجمبري مع الصوص الصيني ساخناً.