المقادير

ثوم مهروس,8 فص
كمون , ملعقة كبيرة
شطة حمرا , ملعقة كبيرة
ملح , ملعقة كبيرة
ليمون ,3 حبة
شطة خضرة , ملعقة كبيرة
فلفل أخضر ,2 حبة
طماطم ,3 حبة
سمك السردين , كغ
بصل ,4 حبة
زيت ,0.50 كوب

طريقة التحضير
– نحضر السردين فننزع الرأس وننظف السردين من الداخل
– نحضر الفلفل والبصل والطماطم والليمون ونقطعهم شرائح

– نضع البصل في الصينية، ونضع السردين فوقه

– نقوم بعمل التتبيلة فنخلط الكمون والثوم والشطة الحمراء والقليل من عصير الليمون

– نرش التتبيلة على السردين مع شرائح الفلفل والليمون والطماطم وزيت الزيتون

– ندخل الصينية الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى استواء السمك

– يقدم الطبق ساخناً