كل ما تحتاجينه

3 أكواب دقيق
1 1/2 كوب سكر
3 بيضات
1 ملعقة كبيرة سمن
1 كوب حليب محضر من حليب بودرة كامل الدسم العلالي
1 1/2 كوب جوز هند
3 ملاعق صغيرة باكينج باودر العلالي
3 ملاعق صغيرة فانيلا العلالي

القطر (الشيرة):
كوب ماء لكل كوبين من السكر وعصرة الليمونة
أو يمكنك استخدام شيرة العلالي الجاهزة

طريقة التحضير
إخلطي الدقيق وباكينج باودر العلالي و جوز الهند في وعاء
ضعي السمن و السكر في وعاء، اخلطي، ثم أضيفي البيض وحركي باتجاه واحد
أضيفي الحليب و استمري بالخلط حتى التجانس
أضيفي خليط الدقيق واخلطي جيدا
ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة و مرشوشة بالقليل من الدقيق
اخبزي الهريسة بفرن على درجة حرارة 180°م (250°ف) حتى تنضج
صبي القطر بهدوء، دعيها تبرد
قطعيها و قدميها، وبالهناء والشفاء!