كل ما تحتاجينه

225 غرام إسباغيتي رقم 2 العلالي
1 كوب فاصوليا خضراء مقطعة العلالي
1/4 كوب زيت زيتون بكر
1 بصلة مقطعة شرائح رقيقة
5 فصوص ثوم مقطع شرائح رقيقة
450 غرام فطر مقطع العلالي
8 طماطم مجففة بالشمس معبلأة بزيت زيتون
2 ملعقة صغيرة زعتر بري العلالي
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون العلالي
ملح حسب الرغبة
1/3 كوب جوز أو صنوبر مقطع ومحمص

طريقة التحضير
حضري المكرونة حسب التعليمات الموجودة على الباكيت، في آخر دقيقتين من الطبخ، أضيفي فاصوليا خضراء مقطعة العلالي. دعيه جانباً
سخني 1/4 كوب زيت زيتون في مقلاة، وأطبخي البصل والثوم، أخلطي بشكل مستمر، حتى يصبح البصل طري
أضيفي الفطر وأطبخيه حتى يتبخر السائل
أضيفي الطماطم المجففة والزعتر البري
أضيفي ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود العلالي والملح حسب الرغبة
أخلطي جميع المكونات، ثم أضيفيهم للمكرونة والفاصوليا
أضيفي 1/2 كوب الذي إستعمل لتحضير المكرونة
أخلطي وإستمري في الطبخ على حارة منخفضة لمدة 2 -3 دقائق
أضيفي 1/3 كوب من الجوز أو الصنوبر المحمص
دعي المكرونة لدقيقتين قبل التقديم
قدميها، وبالهناء والشفاء