المقادير :

•6 بصل متوسط
•3 ملعقة كبيرة زبده
•3 ملاعق كبيرة طحين
•4 كوب حليب بارد
•2 ملعقة كبيرة جبن مبشور
•ملح وفلفل اسود

طريقة التحضير

يقطع البصل ويوضع في قدر ويغمر بالماء حتى يلين

ثم يهرس بالمصفي

يحرك الطحين مع الزبده على النار ويتبل بالملح والفلفل

ويضاف له الحليب
ومزيج البصل المهروس ويحرك جيدا حتى يغلي مع التحريك المستمر لمدة 3دقائق

يقدم حار مع الجبن المبشور

وصحتين وعافيه