المقادير : •1 علبة قودي كانيلوني باستا
•1 كيلو سبانخ مفرومة
•3 فصوص ثوم مهروسة
•1 بصلة مفرومة
•4 ملاعق طعام زيت زيتون
•1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية
•1 كوب جبنة ريكوتا
•للصلصة
•2 ملعقة طعام يت زيتون
•1 علبة قودي طماطم مقشرة و مقطعة
•1 كوب ماء
•2 ملعقة طعام صلصة
•ملح فلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

اسلقي الكانيلوني, صفيه و اتركيه جانبا.
في قدر على النار, سخني الزيت و حمري البصل و الثوم حتى يذبلا. أضيفي السبانخ و قلبيها حتى تذبل. أضيفي الملح و الفلفل و الأعشاب.
ارفعي القدر عن النار و أضيفي الجبنة و اخلطي.

للصلصة: في قدر على النار, سخني الزيت و أضيفي الطماطم , دعيها حتى تنضج. أضيفي الصلصة و الماء, دعيه حتى يغلي ثم اخفضي النار و اتركيه حتى تزداد كثافته .
ضعي نصف مقدار الصلصة في صينية فرن. احشي الكانيلوني بخلطة السبانخ و رصيها في الصينية. غطي الكانيلوني بباقي مقدار الصلصة. غطي الصينية بالقصدير و اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة.